Comment faire ses courses à Berlin

Chaque mercredi, c'est le jour des courses mais attention, ici, on ne fait pas les courses comme tout le monde !

On se "sert" dans une biocoopérative alimentaire autogérée, mon dieu, qu'est-ce donc ?

Un biocoopérative alimentaire autogérée est un lieu (entre autre une cave) où on peut acheter de la nourriture biologique (concepts de bio et d'alimentaire) géré par les usagers (concept d'autogestion et de coopérative).

En gros, plusieurs familles se sont organisées pour louer un lieu en commun pour y entreposer de la nourritue. Puis elles se sont réparties les responsabilités de l'approvisionnement et de l'organisation du lieu : par exemple, la collocation où je vis s'occupe du vin et deux fois par mois des inventaires. D'autres s'occupent des légumes (qui viennent d'un producteurs biologiques d'une petite ville à proximité de Berlin), d'autres encore des produits laitiers, du pain et enfin, d'autres du reste des produits qui viennent de l'entreprise bio qui fournit les biocoops de Berlin.

Chaque semaine, les gens viennent s'approvisionner, en notant la quantité des produits qu'ils emmènent et la sommes qu'ils doivent payer. Ils fonctionnent en fait avec un compte : chaque mois, ils posent une sommes dans la caisse de la coopérative (ils payent d'avance), puis ils prennent ce dont ils ont besoin en soustrayant la valeur des produits pris à la somme disponible sur leur compte. Pas compliqué dans les faits.

Il n'y a personne qui surveille le lieu, chaque usager à une clef de la cave et vient quand il veut. Nous sommes allés faire les courses à 21h bien tapées !!

Simplicime, non ?